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UnsereRezepte

Yayla Suppe

Klassische türkische Almsuppe mit Joghurt und Minze

Schwierigkeit: Schwierigkeitslevel: 1
Zeitaufwand20 Min.

Aubergine im Ofen

Ein pikanter Auberginentraum im cremigen Tahini-Joghurthimmel

Schwierigkeit: Schwierigkeitslevel: 1
Zeitaufwand25 Min.

Teigröllchen mit Pastırma

Rezept für Teigröllchen mit Rinderrauchfleisch im Tandir-Stil

Schwierigkeit: Schwierigkeitslevel: 1
Zeitaufwand20 Min.

Zucchini-Börek mit Mineralwasser

Börek mit Zucchini und Weißkäse nach türkischer Art

Schwierigkeit: Schwierigkeitslevel: 1
Zeitaufwand30 Min.

Gewürzter Weißkäse

Sahanaki Rezept: panierter Weißkäse (Beyaz Peynir) mit leichtem Salat

Schwierigkeit: Schwierigkeitslevel: 1
Zeitaufwand20 Min.

Wachtelbohnen in Olivenöl

Rezept für aromatische Wachtelbohnen (Barbunya) mit Karotten, Zwiebeln und Olivenöl

Schwierigkeit: Schwierigkeitslevel: 2
Zeitaufwand40 Min.

Ayran Joghurtsuppe

Die kalte Ayran-Joghurtsuppe für warme Sommertage

Schwierigkeit: Schwierigkeitslevel: 2
Zeitaufwand20 Min.

Ayran selber machen

Einfaches Ayran-Rezept zum selber machen – jetzt ausprobieren!

Schwierigkeit: Schwierigkeitslevel: 1
Zeitaufwand5 Min.

Kichererbsensalat mit Joghurt

Frischer Kichererbsen-Salat mit Zitronen-Joghurt-Dressing

Schwierigkeit: Schwierigkeitslevel: 1
Zeitaufwand30 Min.

Kaygana

Ein herzhaftes Crêpes Rezept mir frischen Kräutern

Schwierigkeit: Schwierigkeitslevel: 1
Zeitaufwand20 Min.

Üsküp Böreği

Ein herzhafter Kuchen mit Weißkäse und köstlicher Sesamkruste.

Schwierigkeit: Schwierigkeitslevel: 2
Zeitaufwand45 Min.

Kadayıf Schnitzel

Hähnchen-Schnitzel mit knuspriger Kadayıf-Panade

Schwierigkeit: Schwierigkeitslevel: 2
Zeitaufwand40 Min.

Schisch Kebab mit Lamm und Feigen

Aromatische Lamm-Kebab-Spieße mit Feigen

Schwierigkeit: Schwierigkeitslevel: 2
Zeitaufwand40 Min.

Bulgur Pilaw

Rezept für Bulgur Pilaw mit Gemüse (Spitzpaprika und Tomate)

Schwierigkeit: Schwierigkeitslevel: 2
Zeitaufwand30 Min.

Falafel Dürüm

Rezept für klassisches Falafel Dürüm mit Gemüse nach türkischer Art

Schwierigkeit: Schwierigkeitslevel: 1
Zeitaufwand30 Min.

Sucuk Burger

Rezept für Burger mit Sucuk Patties, Eier und Kaşar

Schwierigkeit: Schwierigkeitslevel: 1
Zeitaufwand30 Min.

Toast mit Sucuk und Kaşar

Türkisches Toast nach Ayvalık-Art mit Kaşar und Sucuk

Schwierigkeit: Schwierigkeitslevel: 1
Zeitaufwand25 Min.

Würstchen in Tomatensauce

Türkische Würstchen in Tomatensauce

Schwierigkeit: Schwierigkeitslevel: 1
Zeitaufwand25 Min.

Usbekischer Pilaw

Pilaw nach usbekischer Art mit Zwiebeln, Karotten und Erbsen

Schwierigkeit: Schwierigkeitslevel: 2
Zeitaufwand45 Min.

Pasta Puttanesca

Schwierigkeit: Schwierigkeitslevel: 2
Zeitaufwand40 Min.

Einfache Baklava

Baklava-Röllchen mit Walnüssen und Haselnüssen

Schwierigkeit: Schwierigkeitslevel: 1
Zeitaufwand30 Min.

Muhallebi mit Engelshaar

Cremiger Milchpudding mit Kadayıf-Teigfäden (Engelshaar) und Pistazien

Schwierigkeit: Schwierigkeitslevel: 1
Zeitaufwand45 Min.

Joghurt-Zitronen-Basilikum Eis

Schwierigkeit: Schwierigkeitslevel: 1
Zeitaufwand60 Min.

Baklava Cheesecake Schnitten

Schwierigkeit: Schwierigkeitslevel: 3
Zeitaufwand75 Min.