Fluffige Pizzaschnecken mit Sucuk und Kashkaval

Schwierigkeit

Zeitaufwand

35 Minuten

Knusprige Pizzaschnecken aus Hefeteig mit würziger Sucuk und geschmolzenem Kashkaval

Zutaten

400g	Mehl
1 TL	Salz
30 ml	Öl
20g	frische Hefe
1 TL	Zucker
220 ml	lauwarmes Wasser
1 TL	Pizzagewürz
1 Prise	Zucker
1/2 TL	Salz
200g	passierte Tomaten
150 g	Premium Sucuk
150g	Yayla Kashkaval Käse, gerieben

Zubereitung

Hefe mit Zucker im lauwarmen Wasser auflösen. Mehl, Salz und Öl vermengen, Hefemischung zugeben und zu einem glatten Teig kneten. Abgedeckt ca. 60 Minuten gehen lassen.

Teig rechteckig ausrollen. Tomatensauce mit Gewürzen verrühren und auf dem Teig verteilen. Sucuk und Kashkaval gleichmäßig darüber streuen und den Teig aufrollen.

Teigrolle in Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen und bei 250 Grad Ober-/Unterhitze ca. 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.