Mhalaye

Schwierigkeit

Zeitaufwand

15 Minuten

Mhalaye ist ein klassischer, orientalischer Milchpudding, der schnell zubereitet ist und mit Rosenbl

Zutaten

50 g	Zucker
35g	Speisestärke
500 ml	Yayla Milch (3,5%)
1 TL	Rosenblütenwasser
Zum Dekorieren	Getrocknete Rosenblüten
Zum Dekorieren	Gehackte Pistazien

Zubereitung

Zucker, Speisestärke und ca. 6 EL von der Milch in einer Schüssel glatt verrühren. Die restliche Milch in einem Topf zum Kochen bringen.

Die angerührte Stärke-Zucker-Mischung unter ständigem Rühren zur heißen Milch geben und so lange kochen, bis der Pudding deutlich eindickt. Vom Herd nehmen und das Rosenblütenwasser unterrühren.

Den Pudding in vier kleine Gläser füllen und für mindestens 2–3 Stunden kaltstellen. Vor dem Servieren mit getrockneten Rosenblüten und gehackten Pistazien dekorieren.

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Produkte im Rezept

H-Vollmilch 3,5%1L

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