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Rezept

Börek mit Spinat und Feta Käse

Schwierigkeit Schwierigkeitslevel: 3
Zeitaufwand
Zeitaufwand

45 Minuten

Börek, eine traditionelle Spezialität der türkischen Küche, verzaubert mit ihrer Vielfalt und einzigartigen Geschmackskombinationen. Von herzhaften Sarma Börek bis hin zu vegetarischen Varianten bietet Börek für jeden Geschmack das Richtige. Die Kombination aus zartem Teig und reichhaltiger Füllung macht Börek zu einer beliebten Wahl für Mahlzeiten oder Snacks.

Sarma Börek und andere Variationen 

Börek ist ein fester Bestandteil der türkischen Küche und wird häufig zu verschiedenen Anlässen serviert. Sarma Börek, auch bekannt als Sarma Böregi, ist eine spezielle Form des Böreks, bei der dünne Teigblätter kunstvoll gefüllt und gerollt werden. Ob mit saftigem Hackfleisch, cremigem Käse oder aromatischem Spinat, die Möglichkeiten sind endlos und stets ein Genuss. Diese delikate Röllchenform ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch ein Geschmackserlebnis. Jede Börek-Variante hat ihren eigenen, unverwechselbaren Geschmack und Charakter.

Fertige Börek-Röllchen für den schnellen Genuss

Keine Zeit und Lust, Börek selbst zu machen? Kein Problem! Bei Yayla bieten wir köstliche Teigblätter-Röllchen, die bereits perfekt vorbereitet sind. Einfach kaufen, aufbacken und genießen – so einfach ist das! Perfekt für spontane Anlässe oder wenn der kleine Hunger ruft.

Yayla Börek-Spezialitäten

Bei Yayla verwenden wir nur die besten Zutaten, um Ihnen den authentischen Geschmack der türkischen Küche zu bieten. Unsere Börek-Varianten umfassen:

  1. Käse-Börek: Gefüllt mit würzigem Käse und frischen Kräutern.
  2. Spinat-Börek: Eine leckere Kombination aus frischem Spinat und Feta-Käse.
  3. Hackfleisch-Börek: Herzhaft und sättigend, mit fein gewürztem Hackfleisch.
  4. Kartoffel-Börek: Eine sanfte Füllung aus cremigen Kartoffeln und Zwiebeln.

Warum Yayla?

Unsere Philosophie bei Yayla ist einfach: Qualität und Authentizität. Wir legen großen Wert darauf, dass unsere Börek-Produkte nicht nur lecker, sondern auch gesund sind. Deshalb verwenden wir traditionelle Rezepte und verzichten auf künstliche Zusatzstoffe.

Besuchen Sie uns und erleben Sie die Vielfalt und den Geschmack von Börek in seiner besten Form. Yayla – wo Tradition auf Geschmack trifft!

 

Zutaten

500 gYufka-Teigblätter
400 g Spinat
2 Eier
200 g Feta-Käse
1 Zwiebel, fein gehackt
2 EL Olivenöl
etwas Salz und Pfeffer nach Geschmack
etwas Sesam zum bestreuen

Zubereitung

1

Den Spinat waschen und grob hacken. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl die Zwiebel glasig anbraten, den Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten. Abkühlen lassen.

2

Feta-Käse zerbröckeln und mit einem Ei zu der Spinatmischung geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3

Ein Yufka-Teigblatt ausbreiten, mit der Füllung bestreichen, dann das Blatt aufrollen und in eine eingefettete Auflaufform legen.

4

Mit dem restlichen Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.

5

Bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis der Börek goldbraun ist.

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