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Rezept
Gerösteter Paprika Salat
Schwierigkeit
Zeitaufwand
30 Minuten
Aromatischer gerösteter Paprika Salat mit frischen Kräutern, Granatapfelsirup und cremigem Akkawi Kä
Zutaten
| 3-4 | reife spitzpaprika |
| 2 | knoblauchzehen |
| 1 Handvoll | Petersilie |
| 1 handvoll | dill |
| 1/2 TL | Salz |
| 1 EL | Yayla Granatapfelsirup |
| 1 EL | Öl |
| 1-2 EL | Yayla Akkawi käse mit chili |
Zubereitung
1
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Spitzpaprika waschen, auf ein Backblech legen, mit Öl beträufeln und ca. 20 Minuten rösten, bis die Haut Blasen wirft. Danach Haut abziehen, Kerne entfernen und in Stücke schneiden.
2
Knoblauch, Petersilie und Dill fein hacken. Zusammen mit Öl, Granatapfelsirup und Salz zu den gerösteten Paprika geben und alles gut vermengen.
3
Salat auf einem Teller anrichten und großzügig mit Yayla Akkawi Käsewürfeln bestreuen. Frisch servieren.
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