Feta aus dem Ofen mit Honig
25 Minuten
Cremiger Schafskäse mit Tomaten, Oregano und Honig: in 25 Minuten fertig
Feta aus dem Ofen mit Honig ist ein schnelles Rezept mit großem Effekt: Der Käse wird im Ofen weich und cremig, die Tomaten platzen auf und der Honig sorgt für eine süß-würzige Note. In 25 Minuten ist die Vorspeise fertig, die sich auch gut zum Teilen am Tisch eignet.
Was ist Feta aus dem Ofen?
Für das Gericht wird ein ganzes Stück Schafskäse oder Weißkäse mit Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Kräutern im Ofen gebacken. Der Käse wird weich, bekommt goldene Stellen und lässt sich mit Brot aus der Form dippen. Zum Schluss kommen Honig und Walnüsse darüber.
Zutaten für Feta aus dem Ofen mit Honig
- Käse: Ein Stück Schafskäse wie der Schafskäse 50 % Fett i. Tr. von Yayla oder ein anderer fester Weißkäse.
- Tomaten und Knoblauch: Kirschtomaten und Knoblauchscheiben bilden die saftige Basis.
- Honig und Walnüsse: Sie runden den salzigen Käse ab.
- Brot: Die Weizenfladen (Tandır Lavaş) eignen sich zum Dippen.
Feta aus dem Ofen gelingt mit diesen Tipps
- Den Käse abtropfen lassen und trocken tupfen, damit er im Ofen nicht zu viel Wasser abgibt.
- Den Honig erst nach dem Backen hinzufügen, damit er nicht verbrennt.
- Mit Pul Biber oder frischem Thymian lässt sich das Gericht variieren.
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Häufige Fragen zu Feta aus dem Ofen
Zutaten
| 200 g | Schafskäse oder Weißkäse am Stück |
| 250 g | Kirschtomaten |
| 2 | Knoblauchzehen, in Scheiben |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 TL | getrockneter Oregano oder Thymian |
| 2 EL | Honig |
| 30 g | Walnüsse, grob gehackt |
| etwas | schwarzer Pfeffer |
| 4 | Weizenfladen (Tandır Lavaş) zum Dippen |
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Kirschtomaten halbieren und mit den Knoblauchscheiben und 1 EL Olivenöl in eine Auflaufform geben.
Den Käse in die Mitte der Form legen, mit dem restlichen Olivenöl beträufeln und mit Oregano und Pfeffer bestreuen.
Etwa 15 bis 20 Minuten backen, bis der Käse weich ist und die Tomaten aufplatzen.
Die Form aus dem Ofen nehmen, den Honig über den Käse geben und die Walnüsse darüberstreuen.
Heiß mit warmen Weizenfladen servieren. Den Käse mit den Tomaten verrühren und mit dem Brot dippen.
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Tipp:
Für eine süß-scharfe Note eine Prise Pul Biber über den Honig streuen.
