UnsereRezepte
Yayla Suppe
Klassische türkische Almsuppe mit Joghurt und Minze
20 Min.
Aubergine im Ofen
Ein pikanter Auberginentraum im cremigen Tahini-Joghurthimmel
25 Min.
Teigröllchen mit Pastırma
Rezept für Teigröllchen mit Rinderrauchfleisch im Tandir-Stil
20 Min.
Zucchini-Börek mit Mineralwasser
Börek mit Zucchini und Weißkäse nach türkischer Art
30 Min.
Gewürzter Weißkäse
Sahanaki Rezept: panierter Weißkäse (Beyaz Peynir) mit leichtem Salat
20 Min.
Wachtelbohnen in Olivenöl
Rezept für aromatische Wachtelbohnen (Barbunya) mit Karotten, Zwiebeln und Olivenöl
40 Min.
Ayran Joghurtsuppe
Die kalte Ayran-Joghurtsuppe für warme Sommertage
20 Min.
Ayran selber machen
Einfaches Ayran-Rezept zum selber machen – jetzt ausprobieren!
5 Min.
Kichererbsensalat mit Joghurt
Frischer Kichererbsen-Salat mit Zitronen-Joghurt-Dressing
30 Min.
Kaygana
Ein herzhaftes Crêpes Rezept mir frischen Kräutern
20 Min.
Üsküp Böreği
Ein herzhafter Kuchen mit Weißkäse und köstlicher Sesamkruste.
45 Min.
Gewürzte Weißkäsebällchen
Gewürzte Weißkäsebällchen mit frischen Kräutern. Eine leckere Abwechslung für deinen Frühstückstisch
15 Min.
Grillkäse auf Auberginen
Leckerer Grillkäse auf Auberginen aus der Provinz.
45 Min.
Haydari
Der Mezze Klassiker auf Joghurtbasis mit frischen Kräutern. Die perfekte Beilage zum Grillabend
15 Min.
Selleriesalat
Apfel Sellerie Salat
15 Min.
Käse-Knoblauchbrot
90 Min.
Molkenkäse-Basilikum Aufstrich
Eine leckere Dip Kreation, schnell und einfach zubereitet.
25 Min.
Lauwarmer Brokkolisalat
Lauwarmer Brokkolisalat mit Cherrytomaten und fruchtigen Cranberries auf cremigem Molkenkäse
25 Min.
Humus mit Pastırma
Cremiger Hummus, verfeinert mit angebratenem Pastırma Rinderschinken.
30 Min.
Bruschetta
Knusprige Bruschetta mit frischen Tomaten, Basilikum und Çökelek.
25 Min.
In Yufka Gebackener Weißkäse
Gebackener Weisskäse mit Pastırma im Yufka Mantel, verfeinert mit Sesam und einem leichten Salat.
45 Min.
Carpaccio
Ein leichter Salat als Vorspeise; verfeinert mit Pastırma im Carpaccio Look.
15 Min.
Linsensuppe mit Croutons
Die beliebteste warme Vorspeise in der Türkei!
60 Min.
Mini Çiğ Köfte Tacos
25 Min.
Tortilla Chips mit zweierlei Dips
Im Ofen gebackene Lavaş Tortilla Chips mit zwei herzhaften Dips: Oliventapenade und Paprika Salsa.
35 Min.
Olivenbrot
Selbstgebackenes Olivenbrot mit mediterranem Topping.
100 Min.
Kısır
25 Min.
Mütebbel
Mütebbel ist ein cremiger Auberginen-Dip mit Joghurt, Knoblauch und Tahini.
50 Min.
Paprika Brot
Ein leckeres Fladenbrot, verfeinert mit traditionellen Gewürzen und Paprikamark. Die perfekte Beilag
60 Min.
Kadayıf Schnitzel
Hähnchen-Schnitzel mit knuspriger Kadayıf-Panade
40 Min.
Schisch Kebab mit Lamm und Feigen
Aromatische Lamm-Kebab-Spieße mit Feigen
40 Min.
Bulgur Pilaw
Rezept für Bulgur Pilaw mit Gemüse (Spitzpaprika und Tomate)
30 Min.
Falafel Dürüm
Rezept für klassisches Falafel Dürüm mit Gemüse nach türkischer Art
30 Min.
Sucuk Burger mit Pastırma
Rezept für Burger mit Sucuk Patties, Eier und Kaşar
30 Min.
Toast mit Sucuk und Kaşar
Türkisches Toast nach Ayvalık-Art mit Kaşar und Sucuk
25 Min.
Würstchen in Tomatensauce
Türkische Würstchen in Tomatensauce
25 Min.
Usbekischer Pilaw
Pilaw nach usbekischer Art mit Zwiebeln, Karotten und Erbsen
45 Min.
Pasta Puttanesca
40 Min.
Sucuk Burger
Würzige Sucuk-Wurst mit frischem Gemüse und cremiger Joghurtsauce in einem fluffigen Burger Bun.
30 Min.
Currywurst aus Geflügelbratwurst
20 Min.
Hotdog
Köstliches Snack Rezept mit selbstgemachtem fluffigen Brot.
120 Min.
Hähnchenkeule mit Gemüse
Ein leckeres Gericht mit einer Joghurt-Tomatensoße, kombiniert mit Gemüse und Reis.
100 Min.
Ali Nazik
Ein beliebtes Kebab Gericht mit Hackfleisch und Auberginen.
45 Min.
Lachs mit Linsenrisotto
Zarter Lachs auf cremigem Linsenrisotto mit Pastırma.
35 Min.
Hähnchenbrustfilet mit Bulgurbeilage
Ein saftiges Hähnchenbrustfilet in Marinade, mit köstlicher Bulgurbeilage.
30 Min.
Kürbis Sinkonta
Weicher würziger Kürbis, auf einem cremigen Joghurtbett, mit nussigem Topping.
60 Min.
Mini Poğaça Sandwich
Mini-Sandwichs aus fluffigem Poğaça.
60 Min.
Kartoffelpüree
40 Min.
Hackbällchen in Tomatensauce
60 Min.
Pizza Auflauf
Pizza, Pasta oder wie wäre es mit einem kleinen Mix aus beidem?
30 Min.
Kichererbsen Wrap
Ein einfaches, veganes, proteinreiches Rezept.
30 Min.
Kichererbsen Curry mit Reis und Kokoscreme
50 Min.
Bulgur Bowl
Eine leckere bunte Bowl mit Kichererbsen, Bulgur und knusprigen Yufka Chips.
50 Min.
Einfache Baklava
Baklava-Röllchen mit Walnüssen und Haselnüssen
30 Min.
Muhallebi mit Engelshaar
Cremiger Milchpudding mit Kadayıf-Teigfäden (Engelshaar) und Pistazien
45 Min.
Joghurt-Zitronen-Basilikum Eis
60 Min.
Baklava Cheesecake Schnitten
75 Min.
Herbstliches Apfeldessert
Ein herbstlicher Gaumenschmaus mit süßem Apfelkompott, Sahnejoghurt und Karamellsoße.
30 Min.
Birnen Ziegenkäse
Süße Birnen, gefüllt mit würzigem Ziegenkäse, gerösteten Mandeln und cremigem Kaymak.
35 Min.
Streuseltaler
Zarte Kekse mit einem knusprigem Streuseltopping
100 Min.
Schokoladenkuchen Deluxe
Leckerer Schokoladentraum mit Ganache.
45 Min.
Lotus Milkshake
Milkshake Genuss mit leckerer Karamell-Keks-Creme, Sahnehaube und Crunch.
15 Min.
gegrillter Pfirsich mit Labne-Creme
25 Min.
Tiramisu
Lasst euch von diesem köstlichen Tiramisu Rezept den Tag versüßen.
20 Min.
Cheesecake im Glas
Cremig fruchtiger Cheesecake im Gläschen.
30 Min.
Waffel
Wer liebt nicht den Geruch von frisch gebackene Waffeln?
15 Min.
Lebkuchen Tiramisu
Ein festliches Tiramisu mit aromatischem Lebkuchen.
30 Min.
Apfeldreiecke mit Kokoskaramell
50 Min.
Vegane Brownies aus Kidneybohnen
Saftige Schoko-Brownies, vegan, mit viel Protein und einfach nur lecker.
30 Min.
Apfel-Himbeer-Kadayif Crumble
40 Min.
Popcorn
Popcorn mit dreierlei Geschmack für die Snack Gourmets.
30 Min.
Künefe
Bestehend aus knusprigen Teigfäden, Käse und Zuckersirup, wirkt die Kombination zuerst ungewohnt, ab
45 Min.
Haytalya
Haytalya ist ein Milchdessert, welches einem festen Pudding ähnelt und mit Zuckersirup übergossen wi
30 Min.
Leckere türkische Rezepte zum Nachkochen
Die türkische Küche begeistert mit ihren würzigen Speisen von Bulgursalat bis Börek viele Gourmets auf der ganzen Welt. Mit unseren original-türkischen Rezepten bringst Du ein Stück mediterranes Flair zu Dir nach Hause. Wir haben die leckersten Klassiker für Dich gesammelt und daraus ganz einfache Rezepte zum Nachkochen erstellt. Alle Rezepte sind leicht zuzubereiten und die benötigten Zutaten findest Du natürlich im Yayla-Sortiment.
Beliebte türkische Rezepte
- Bulgur Pilaw: Bulgur kennt man hier auch als Weizengrütze. Unser traditionelles türkisches Rezept wird mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika zur perfekten Grillbeilage und schmeckt besonders lecker mit frischem Joghurt.
- Börek: Den absoluten Klassiker der türkischen Küche gibt es in vielen verschiedenen Varianten und mit unterschiedlichen Füllungen, beispielsweise aus Hackfleisch, Schafskäse, Spinat oder anderem Gemüse und Petersilie. Wir zeigen Dir Rezepte, die auch für Vegetarier ein Genuss sind.
- Sucuk Burger mit Ei und Pastirma (Dörrfleisch): Du liebst die türkische Knoblauchwurst? Als Sucuk-Fan solltest Du unbedingt unsere Sucuk Patties im Burger ausprobieren! Wir empfehlen die Zubereitung mit Käse, Ei und Pastırma-Scheiben.
- Baklava: Die typisch türkische Nachspeise ist nach Traditionsrezept etwas aufwändiger, deshalb zeigen wir Euch eine Variante aus Yufkateig, die ganz fix zubereitet ist und genauso lecker schmeckt.
- Würstchen in Tomatensauce: Unsere Sosis (Geflügel-Wiener) in Tomatensauce sind vor allem als Frühstücksgericht sehr beliebt – besonders bei Kindern! Schmeckt am Besten mit Petersilie, Weißkäse und frischem Fladenbrot zum Dippen.
Stöbere doch einfach mal durch unsere Rezeptsammlung mit vielfältigen Speisen aus der Türkei – von herzhaft bis süß. Gut zu wissen: all’ unsere Fleischprodukte sind Helal-zertifiziert und können ruhigen Gewissens verzehrt werden!