Zupa pikantna

Stopień trudności

Czas

30 minut(y)

Pikantna zupa paprykowo-jogurtowa z serem Akkawi.

Składniki

1 łyżka	ostrej pasty paprykowej
3 łyżki	jogurtu
1/4 opakowania	sera Akkawi
1 łyżka	koncentratu pomidorowego
2 łyżki	mąki
800 ml	wrzącej wody
trochę	soli, pieprzu
3 łyżki	oliwy z oliwek
trochę	bazylii

Przygotowanie

Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i dodaj mąkę. Niech mąka lekko się przyrumieni. Dodaj pastę paprykową i koncentrat pomidorowy, smaż przez chwilę. Dodaj gotującą wodę i dopraw solą. Mieszaj stale zupę i doprowadź do wrzenia.

Zupę podawaj na gorąco, posypaną startym serem Akkawi, czarnym pieprzem, odrobiną oliwy z oliwek i bazylią.