PARMAK SUCUK 250g

Sucuk: Neden Sucuk çok seviliyor

Sucuk, özellikle Türk mutfağında yaygın olarak kullanılan bir sosis türüdür. Özellikle baharatlı tadıyla Almanya'da da giderek daha popüler hale gelen sucuk, çeşitli şekil ve türleri sayesinde günün her öğününde tüketilebilir. Bu makalede, sucuğun benzersiz tadının nasıl elde edildiği, çeşitleri ve hangi yemekler için kullanılabileceği hakkında bilgi sahibi olacaksınız.

Sucuk Nedir?

Sucuk, genellikle dana, sığır veya koyun etinden yapılan ve helal olan bir çiğ sosis türüdür. Sucuk üretimi genellikle havada kurutma yöntemiyle yapılır, ancak bazı durumlarda da fümelenir. Özel baharatlar ve sarımsaklarla lezzetlendirilen sucuk kendine özgü muhteşem bir lezzete sahiptir.

Sucuk eşsiz lezzetini bu baharatlardan alır:

• Sarımsak
• Tuz
• Biber
• Acı biber
• Kimyon
• Yenibahar

Sucuk Çeşitleri nelerdir?

Sucuk üretiminin üç klasik yöntemi vardır. Özel üretim, bütün olarak veya hızlı tüketim için hazır dilimler halinde satılır. Havada kurutulmuş veya tuzda  fermente edilmiş sucuklar uzun süre dayanabilme avantajına sahiptir.

Sucuk Çeşitleri:

• Kangal-Sucuk: Kılıfa doldurulan sucuğun kıvrılıp halka şeklinde bağlanmasıyla oluşan sucuk formuna verilen isim.
• Parmak-Sucuk: Parmak "parmak" anlamına gelir. Kılıfa doldurulan sucuğun birbirine bağlı iki parmak uzunluğunda bağlanmasıyla oluşan sucuk formuna verilen isim.
• Büfe-Sucuk: Büfe-Sucuk, baton formunda tek parca olarak satılır.

Yayla'da sucuk çeşitlerini bulmak mümkün. Özel baharatlarla üretmiş olduğumuz ürünlerimizin lezzetinden emin olabilirsiniz. Farklı formlarda tanıdık lezzet.

Sucuğun kökeni

Sucuk, özellikle Türk mutfağına özgü geleneksel bir lezzettir. Ancak sucuk ilk kez Türkiye'de değil, Osmanlı İmparatorluğu'nda Balkanlar'da hazırlandı ve hızla büyük bir popülerlik kazandı. Yıllar sonra, sucuk, misafir işçiler aracılığıyla Orta Avrupa'ya ulaştı.

Sucuk çiğ olarak tüktilebilir mi?

Sucuk, diğer sosis türleri gibi havada kurutulduğu için sorunsuzca çiğ olarak tüketilebilir. Ancak birçok yemekte sucuk sıcak tüketilir. Sarımsak, baharatlar ve et karışımından oluşan Sucuk, çiğ tüketildiğinde sarımsak aroması yoğun bir şekilde hissedilir. Sarımsak sevenler için sucuk, mükemmel bir tercih olabilir.

Hamile kadınlara, üretim sürecinde toxoplasma üretilebileceği için çiğ sucuk yemeleri tavsiye edilmez. Çocuk için sakıncalı olabilir. Çocuk için sakıncalı olabilir. Uygun şekilde hazırlanan, sucuk yüksek B vitamini içeriği nedeniyle hamile kadınlara sağlık faydaları bile sunar.

Sucuklu Yemek Tarifleri

Kahvaltıda, ızgarada, atıştırmalık olarak veya doyurucu bir akşam yemeği olarak  sucuk yemeklerinize birçok şekilde entegre edilebilir. Örneğin, sucuk dilimlenebilir ve bir parça ekmek üzerine yerleştirilebilir, hamur işlerinde dolgu olarak kullanılabilir veya sebzelerle birlikte ana yemek olarak hazırlanabilir. Sucuk ayrıca yumurta ile tavada pişirilerek, tost içinde veya domates soslu güveçte gerçek bir lezzet şölenidir. Kahvaltı için sucuklu  Menemen yemeği şeklinde hazırlamak da popüler bir yöntemdir.

Menemen 

Eğer doyurucu ve baharatlı kahvaltıları seviyorsanız, menemeni kesinlikle seveceksiniz!

Malzemeler:

• 200g Yayla sucuk
• 8 yumurta
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 4 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• Kızartmak için zeytinyağı

baharat için:

• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Maydanoz

Hazırlamak için, domatesleri soyun, diğer sebzeleri ve sucukları küp şeklinde kesin ve tavada kızartın. Daha sonra yumurtaları çırpın ve baharatları ekleyin. Son olarak, tavada pişen sebze ve sucuklara yumurta karışımını ekleyin, karıştırın ve orta ateşte yumurta pişirin. Hazır!

Menemen, hazırlaması hızlı ve kolaydır, ancak sucuk sayesinde eşsiz bir lezzete dönüşür.

Yayla Sucuk Burger 

Klasik Cheeseburgerden sıkıldıysanız ve yeni bir şeyler denemek istiyorsanız, Yayla Sucuk Burgeri denemelisiniz. Yayla Sucuk Burger, Türk mutfağını modern bir tarzla birleştiriyor. Burger köftesi büyüklüğünde ve şeklinde hazır dilimlenmiş sucuk sayesinde burgeriniz anında hazır olacak. Lezzetli Sucuk Burger tarifimizi keşfedin!