Yayla çorbası

Zorluk seviyesi

Zaman

20 Dakika

Geleneksel Türk çorbalarından yoğurt ve nane ile yapılan Yayla çorbası

İçindekiler

500ml	su
100g	pirinç
1 yemek kaşığı	un
1	yumurtanın sarısı
200g	yoğurt
1 tatlı kaşığı	tuz
1 fiske	karabiber
80g	tereyağ
1 tatlı kaşığı	kuru nane
-	süslemek için pul biber

Hazirlik

Pirinci suyun yarısına koyup ağızı kapalı olarak 15-20 dakika kısık ısıda yumuşayana kadar pişirin.

Ocaktan alıp kalan suyu da ilave edin. Yoğurdu yumurta ve un ile ayrı bir kasede karıştırın. Pirinç suyundan birkaç kaşık yoğurda ilave edin, karıştırın ve pirinçli suya karıştırarak dökün.

Çorbayı orta ısıda karıştırarak 5-6 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin ve ateşten alın.

Ayrı bir tavada tereyağını eritin, naneyi ekleyin ve kaselere aldığınız çorbaların üzerine gezdirin. Pul biber ile süsleyin ve taze pide ile servis edin.