Vegan Sigara Böreği

Zorluk seviyesi

Zaman

40 Dakika

Patatesli veya vegan peynirli, çıtır sigara börekleri.

İçindekiler

1 paket	üçgen yufka
5–6 adet	unlu patates
1 adet	soğan
1 paket	vegan beyaz peynir
1 avuç	maydanoz
1/2 çay kaşığı	pul biber
yağ	Kızartmak için
1 çay kaşığı	Tuz
1 çay kaşığı	Karabiber
1 çay kaşığı	Toz biber

Hazirlik

Patatesleri haşlayın, soyun ve ezin. Soğanı küçük doğrayıp az yağda kavurun. Patatesleri ekleyip kısa süre karıştırın ve her birinden 1 çay kaşığı olacak şekilde tuz, karabiber ve toz biberle tatlandırın. Alternatif olarak vegan beyaz peyniri maydanoz ve pul biberle karıştırın.

Yufkaları dikkatlice ayırın ve hafifçe suyla nemlendirin. İç harcı yufkanın kenarına koyup sigara şeklinde sıkıca sarın. Uçlarını suyla kapatın.

Sigara böreklerini kızgın yağda her tarafı altın rengi olana kadar kızartın. Kağıt havlu üzerinde süzdürüp sıcak servis edin.