Dil seçimi:
Yemek tarifi
Vegan Karnıyarık (Pilav ile)
Zorluk seviyesi
Zaman
70 Dakika
Bitkisel iç harçla doldurulmuş, fırında pişmiş patlıcan.
İçindekiler
| 4 | küçük patlıcan |
| sıvı yağ | Üzeri için |
| 250 g | vegan kıyma |
| 1 | soğan |
| 1 | kırmızı biber |
| 1 | yeşil sivri biber |
| 1 yemek kaşığı | acı biber salçası |
| 1 kutu | doğranmış domates |
| 80 ml | su |
| her biri 1 çay kaşığı | Tuz, karabiber, toz biber |
| Pul biber | isteğe bağlı |
| 1 yemek kaşığı | domates salçası |
| 1/2 çay | kaşığı tuz |
Hazirlik
1
Patlıcanları yıkayın, isteğe göre alacalı soyun, yağlayıp boydan kesin. 250 °C fırında yumuşayana kadar pişirin, ardından açıp hafif tuzlayın.
2
Soğan ve biberleri kavurun, vegan kıymayı ekleyin. Biber salçasını ilave edip kısa süre kavurun. Domates ve suyu ekleyin, baharatlarla tatlandırın.
3
Patlıcanları harçla doldurun. Domates salçası, su ve tuzu karıştırıp tepsiye dökün. Üzerini süsleyip kısa süre daha fırınlayın. Pilavla servis edin.
yemek tarifi paylaş
Ipucu:
Vegan karnıyarığı Yayla yoğurt veya süzme yoğurt ile servis edebilirsiniz – yemeğe ferahlık katar ve lezzeti dengeler.
Yükleniyor...