Vegan Kadayıf Kupaları
40 Dakika
Çıtır kadayıf kupaları, vanilyalı krema ve armut-tarçın sosuyla.
İçindekiler
| 125g | Yayla taze kadayıf |
| 65 g | vegan tereyağı |
| 1 yemek kaşığı | pudra şekeri |
| 250 ml | vegan krema |
| 2 yemek kaşığı | kaşığı vegan crème fraîche |
| 2 yemek kaşığı | vanilin şekeri |
| 3–4 adet | vegan spekulatius bisküvi (ufalanmış) |
| 1 | armut |
| 1 yemek kaşığı | vanilin şekeri |
| 1 yemek kaşığı | pirinç şurubu (veya tercih edilen tatlandırıcı) |
| 1 çay kaşığı | tarçın |
Hazirlik
Kadayıfı bir kaseye alın ve hafifçe didikleyin. Eritilmiş vegan tereyağı ve pudra şekerini ekleyip iyice karıştırın. Muffin kalıbına bastırarak kupalar oluşturun ve 200°C fırında yaklaşık 15 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Tamamen soğutun.
Vegan kremayı vegan crème fraîche ve vanilin şekeriyle çırpıp katılaştırın. Ufalanmış vegan bisküvileri nazikçe ekleyin. Kremayı soğuyan kadayıf kupalarına doldurun.
Armutu küp küp doğrayın (isteğe bağlı soyabilirsiniz). Vanilin şekeri, pirinç şurubu ve tarçınla birlikte tavada kısa süre pişirin; armut yumuşayınca ocaktan alın. Ilık topping’i kupaların üzerine ekleyip servis edin.
yemek tarifi paylaş
Ipucu:
Kadayıf kupalarını bir gün önceden pişirip saklayabilirsiniz. Kremayı ve topping’i ayrı hazırlayıp servisten hemen önce birleştirin.
