UnsereRezepte
Yayla Suppe
Klassische türkische Almsuppe mit Joghurt und Minze
20 Min.
Aubergine im Ofen
Ein pikanter Auberginentraum im cremigen Tahini-Joghurthimmel
25 Min.
Teigröllchen mit Pastırma
Rezept für Teigröllchen mit Rinderrauchfleisch im Tandir-Stil
20 Min.
Zucchini-Börek mit Mineralwasser
Börek mit Zucchini und Weißkäse nach türkischer Art
30 Min.
Gewürzter Weißkäse
Sahanaki Rezept: panierter Weißkäse (Beyaz Peynir) mit leichtem Salat
20 Min.
Wachtelbohnen in Olivenöl
Rezept für aromatische Wachtelbohnen (Barbunya) mit Karotten, Zwiebeln und Olivenöl
40 Min.
Ayran Joghurtsuppe
Die kalte Ayran-Joghurtsuppe für warme Sommertage
20 Min.
Ayran selber machen
Einfaches Ayran-Rezept zum selber machen – jetzt ausprobieren!
5 Min.
Kichererbsensalat mit Joghurt
Frischer Kichererbsen-Salat mit Zitronen-Joghurt-Dressing
30 Min.
Kadayıf Schnitzel
Hähnchen-Schnitzel mit knuspriger Kadayıf-Panade
40 Min.
Schisch Kebab mit Lamm und Feigen
Aromatische Lamm-Kebab-Spieße mit Feigen
40 Min.
Bulgur Pilaw
Rezept für Bulgur Pilaw mit Gemüse (Spitzpaprika und Tomate)
30 Min.
Falafel Dürüm
Rezept für klassisches Falafel Dürüm mit Gemüse nach türkischer Art
30 Min.
Sucuk Burger
Rezept für Burger mit Sucuk Patties, Eier und Kaşar
30 Min.
Toast mit Sucuk und Kaşar
Türkisches Toast nach Ayvalık-Art mit Kaşar und Sucuk
25 Min.
Würstchen in Tomatensauce
Türkische Würstchen in Tomatensauce
25 Min.
Usbekischer Pilaw
Pilaw nach usbekischer Art mit Zwiebeln, Karotten und Erbsen
45 Min.
Einfache Baklava
Baklava-Röllchen mit Walnüssen und Haselnüssen
30 Min.
Muhallebi mit Engelshaar
Cremiger Milchpudding mit Kadayıf-Teigfäden (Engelshaar) und Pistazien
45 Min.
Joghurt-Zitronen-Basilikum Eis
60 Min.