Sałatka z brokułów

Stopień trudności

Czas

25 minut(y)

Sałatka brokułowo-jabłkowa z dressingiem z jogurtu

Składniki

1/2	brokuła
1/2 opakowania	jogurti 3,5%
3 łyżki	miękkiego sera
20	zielonych oliwek
1	jabłko
2	marchewki
trochę	papryczki chili
2 łyżki	mieszanki orzechów
2 łyżki	rodzynek
1 łyżeczka	musztardy
1 łyżka	octu
3 łyżki	oliwy z oliwek
trochę	soli, pieprzu

Przygotowanie

Pokrój różyczki brokułów (surowe) na bardzo małe kawałki. Pokrój jabłko w kostkę i zetrzyj marchewkę. Pokrój oliwki i wrzuć wszystko do miski. Dodaj orzechy, rodzynki, sól i pieprz.

W osobnej misce wymieszaj najpierw musztardę z octem. Powoli dodawaj oliwę z oliwek i dobrze wymieszaj. Dodaj jogurt Yayla i polej sałatkę. Dopraw odrobiną marynaty z oliwek i dobrze wymieszaj.

Ułóż sałatkę na talerzu i posyp miękkim serem. Opcjonalnie udekoruj drobno posiekaną papryczką chili.