Chlebek paprykowy
60 minut(y)
Pyszny płaski chlebek doprawiony tradycyjnymi przyprawami i pastą z czerwonej papryki.
Składniki
| 2 łyżki | łagodnej pasty paprykowej |
| 1 łyżka | sezamu |
| trochę | soli, pieprzu |
| 1 łyżka | tymianku |
| 1/2 łyżki | kminu rzymskiego |
| 2 łyżki | oliwy z oliwek |
| 1/2 | cebuli |
| 300 g | mąki |
| 180 ml | ciepłej wody |
| 50 g | oliwy z oliwek |
| 1 łyżka | cukru |
| 1/2 łyżki | soli |
| 1 łyżka | drożdży instant |
Przygotowanie
Przygotuj ciasto: wymieszaj letnią wodę, drożdże i cukier. Dodaj połowę mąki i wymieszaj w mikserze stojącym (lub ręcznie). Dodaj oliwę z oliwek i sól, wymieszaj. Wsyp resztę mąki i zagnieć ciasto. Ciasto będzie trochę się kleić, jeśli jest zbyt płynne, dodaj 1-2 łyżki mąki. Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę.
W tym czasie pokrój cebulę w bardzo małą kostkę. Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj ręcznie.
Nagrzej piekarnik do 200°C w trybie termoobiegu.
Wyjmij ciasto z miski i ugniataj, posypując blat mąką. Uformuj 5 małych kulek i spłaszcz je ręką. Jeśli ciasto się klei, możesz dodać mąkę lub odrobinę oleju. Połóż placki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj je mieszanką papryki.
Piecz w piekarniku przez około 15-20 min, aż ciasto będzie upieczone.
udostępnij przepis
