Chipsy z tortilli z dwoma rodzajami dipów
35 minut(y)
Wypiekane w piekarniku chipsy z tortilli Lavaş z dwoma aromatycznymi dipami: tapenadą z oliwek i sal
Składniki
| 2–3 | placków pszennych |
| 2 łyżki | pasty paprykowej łagodnej |
| 5–6 | grillowanych oliwek |
| 50 | czarnych oliwek bez pestek |
| 1 łyżka | kaparów |
| 6 łyżek trochę | przecieru pomidorowego |
| trochę | tymianku |
| 2 | oliwy z oliwek |
| trochę | ząbki czosnku |
Przygotowanie
Nagrzej piekarnik do 180°C. Posmaruj placki pszenne oliwą z oliwek, posyp suszonym tymiankiem i potnij w trójkąty. Rozłóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku przez ok. 5–6 min, aż chipsy staną się złocisto-brązowe.
Przygotuj tapenadę z oliwek: usuń pestki z 50 czarnych oliwek, oliwki wrzuć do miksera (lub blendera). Dodaj kapary, ząbek czosnku i odrobinę oliwy z oliwek. Możesz użyć pieczonego czosnku, jeśli surowy jest zbyt ostry. Zmiksuj na pastę i przełóż do małej miseczki. Pokrój grillowane oliwki w bardzo małą kosteczkę i udekoruj nimi tapenadę. Zestawienie kontrastujących kolorów wygląda wspaniale!
Przygotuj salsę z papryki: wlej na patelnię oliwę z oliwek, dodaj ząbek czosnku, rozmaryn, pastę paprykową i przecier pomidorowy, gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut. Przełóż do małej miseczki, udekoruj grzaneczkami i skrop oliwą z oliwek.
udostępnij przepis
