Burger XL z piekarnika
60 minut(y)
Składniki
| 100 ml | wody |
| 15 g | świeżych drożdży |
| 1 łyżeczka | cukru |
| 350 g | mąki |
| 1 | żółtko jajka |
| 20 ml | oleju |
| 1 | ząbek czosnku |
| 1 | cebula |
| 300 g | mielonej wołowiny |
| 1 łyżeczka | oleju |
| 1/4 łyżeczki | pieprzu |
| 1 łyżeczka | soli (lub więcej w razie potrzeby) |
| 2-3 łyżeczki | keczupu |
| 3/4 łyżeczki | słodkiej papryki |
| 8 | korniszonów (cienkie plasterki) |
| 1 łyżka | musztardy |
| 5 | plasterków sera topionego |
Przygotowanie
Przygotuj ciasto: wymieszaj wodę, drożdże i cukier. Dodaj mąkę, żółtko jajka, olej i sól, zagnieć ciasto. Przykryj i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na 1 godzinę.
Pokrój drobno cebulę i czosnek na nadzienie. Podsmaż mielone mięso na patelni. Dodaj olej, czosnek i cebulę i podsmaż. Dopraw pieprzem, solą i papryką w proszku.
Nagrzej piekarnik do 190°C (grzanie góra-dół). Nasmaruj tortownicę (Ø 24 cm). Rozwałkuj 2/3 ciasta i wyłóż nim tortownicę. Podnieś brzegi ciasta na około 2-2,5 cm.
Rozłóż na cieście mielone mięso, keczup, musztardę, plasterki ogórków i ser. Rozwałkuj pozostałe ciasto na gładką powierzchnię i ułóż na nadzieniu, przykrywając je. Mocno dociśnij wierzchnią warstwę i brzegi.
Na koniec posmaruj wierzch żółtkiem i posyp sezamem. Wstaw wszystko do nagrzanego piekarnika na około 25–30 minut (czas może się różnić w zależności od piekarnika).
Pokrój burgery z piekarnika na kawałki i podawaj z zielonymi oliwkami i świeżą pietruszką.
udostępnij przepis
