Sos boloński z soczewicy

Stopień trudności

Czas

25 minut(y)

Pyszne wegańskie danie z makaronem!

Składniki

2	ząbki czosnku
1	cebula
1	marchewka
2 łyżki	oliwy z oliwek
1 łyżka	pasta pomidorowo-paprykowa
140 g	czerwonej soczewicy
1 puszka	pokrojonych pomidorów
250 ml	wody
1 łyżeczka	bazylii
1 łyżeczka	oregano
1-1,5 łyżeczki	soli
1 łyżeczka	cukru
300 g	ugotowanego makaronu

Przygotowanie

Posiekaj drobno czosnek i cebulę, marchewkę pokrój w drobną kostkę. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i podsmaż cebulę z czosnkiem. Dodaj marchewkę i podsmaż przez kilka minut.

Dodaj pastę paprykowo-pomidorową oraz soczewicę, przesmaż. Dodaj pokrojone pomidory, wodę i przyprawy, krótko wymieszaj.

Doprowadź sos boloński z soczewicy do wrzenia i gotuj na średnim ogniu przez 15-20 minut.

W tym czasie przygotuj 300 g makaronu zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Polej ugotowany makaron sosem bolońskim z soczewicą – smacznego!