Langos

Stopień trudności

Czas

30 minut(y)

Węgierskie smażone chlebki, chrupiące i dobre do wszystkiego.

Składniki

320 g	mąki
7 g	suszonych drożdży
100 ml	letniego mleka
100 ml	letniej wody
1 łyżeczka	cukru
1,5 łyżki	soli
400 g	śmietany
1 opakowanie	białego sera 60%
3	posiekane ząbki czosnku
1 opakowanie	kashkaval
1 opakowanie	pastirma
trochę	octu balsamicznego
trochę	mieszanki sałat
trochę	szczypiorku
trochę	pomidorów
trochę	olej do smażenia

Przygotowanie

Wymieszaj w misce mleko, wodę, cukier i suszone drożdże. Dodaj sól i mąkę, ugniataj, aż ciasto będzie gładkie. Przykryj i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na 60 minut.

Lekko posmaruj dłonie olejem, oderwij 7-8 kawałków ciasta i uformuj płaskie placki. Zrób otwór w środku każdego placka. Przykryj i pozostaw na kolejne 15 minut.

Rozgrzej olej na dużej patelni. Smaż placki na złoty kolor.

Przygotuj sos: wymieszaj śmietanę, sól i posiekany czosnek. Posmaruj sosem chlebki.

Wersja 1: Na wierzchu ułóż fetę, pomidory i mieszankę sałat. Skrop odrobiną octu balsamicznego.

Wersja 2: Na wierzchu ułóż starty ser Kashkaval, pastrimę i szczypiorek.