Język:
Przepis
Budyń czekoladowy
Stopień trudności
Czas
30 minut(y)
Składniki
| 1 l | mleka 3,5% |
| 50 g | masła |
| 5 łyżek | kakao w proszku |
| 3 łyżki | mąki ziemniaczanej/skrobi |
| 1 | żółtko jaja |
| 6 łyżek | cukru |
| 180 g | gorzkiej czekolady |
Przygotowanie
1
W rondelku wymieszaj mleko z żółtkiem i cukrem. Przesiej kakao w proszku i skrobię/mąkę ziemniaczaną, dodaj do mieszanki.
2
Doprowadź mieszankę do wrzenia, gotując ją na średnim lub dużym ogniu, ciągle mieszając.
3
Dodaj do rondla gorzką czekoladę i masło, ponownie zagotuj, aż czekolada się rozpuści. Teraz dodaj 2-3 łyżki zimnej wody i wymieszaj wszystko trzepaczką lub mikserem ręcznym, aż do uzyskania gładkiej masy.
4
Rozlej gorący budyń do małych miseczek i pozostaw do schłodzenia do temperatury pokojowej. Możesz włożyć budyń do lodówki, aby całkowicie się wystudził.
5
Przed podaniem udekoruj prażonymi płatkami migdałów. Smacznego!
udostępnij przepis
Wczytywanie...