Tost Ayvalık z Sucuk i serem Kaşar

Stopień trudności

Czas

25 minut(y)

Turecki tost w stylu Ayvalik z kiełbasą Sucuk i serem Kaşar

Od dziecka jeździmy do miasta Ayvalik w północno-zachodniej części Morza Egejskiego. Oprócz doskonałej oliwy z oliwek miasto jest znane z kanapki-tosta Ayvalik. Pokażemy Ci, jak przygotowuje się to pyszne klasyczne danie, a także przedstawimy jego nowoczesną wersję.

Składniki

8	Kromki grubego białego chleba
50 g	masło
100 g	plastry sera Kaşar (łagodny, półtwardy ser z mleka krowiego, znany również jako Kashkaval)
100 g	Sucuk (przyprawiona surowa kiełbasa wołowa, znana również jako kiełbasa czosnkowa), pokrojony w plasterki
2	aromatyczne pomidory, pokrojone w plastry (zimą można również użyć Salça lub przecieru pomidorowego)
4	szklanki Ayranu (napój jogurtowy), do podania
trochę	kiełbasa drobiowa, w plastrach lub paskach (opcjonalnie)
trochę	marynowane korniszony, w plastrach (opcjonalnie)
trochę	ketchup (opcjonalnie)
trochę	majonez (opcjonalnie)

Przygotowanie

Ułóż grube kromki białego chleba obok siebie i posmaruj cienko masłem. Na 4 kromkach chleba ułóż plasterki sera i Sucuk, a na wierzchu każde z nich połóż kolejną kromkę chleba.

Zewnętrzną stronę również posmaruj masłem i włóż tosty do rowkowanego opiekacza lub połóż na rowkowanej patelni grillowej. Od czasu do czasu możesz obrócić i ponownie posmarować masłem, aby stały się wyjątkowo chrupiące i brązowe.

Opcjonalnie i w zależności od upodobań do opiekanej kanapki możesz włożyć plasterki kiełbasy drobiowej, korniszony, ketchup i majonez. Podawaj natychmiast na gorąco w złożonym na pół kawałku papieru do kanapek, ze szklanką Ayranu.