Sznycel z kurczaka
45 minut(y)
Sznycel z kurczaka z sosem z papryki i cebuli oraz chrupiącą posypką kadayif.
Składniki
| 5 | pasków fileta z piersi kurczaka |
| 2 | jajka |
| 1 miseczka | grubo startej bułki tartej |
| 1 miseczka | mąki |
| 1 szklanka | mleka 3,5% |
| 1/2 | pokrojonej w kostkę zielonej papryki |
| 1/2 | pokrojonej w kostkę żółtej papryki |
| 1 | czerwona cebula |
| 1 garść | kadayif |
| trochę | oleju słonecznikowego |
| trochę | soli, pieprzu, czosnku w proszku |
| 1-2 łyżeczki | sosu sojowego |
| 1,5 łyżeczki | mąki kukurydzianej |
Przygotowanie
Ubij w miseczce jajka, dopraw solą i pieprzem. Pierś kurczaka lekko posól i obtocz w mące. Następnie zamocz w mieszance jajecznej, a na koniec obtocz w bułce tartej (przyprawionej odrobiną czosnku w proszku).
Rozgrzej olej na patelni i smaż kurczaka na złoty kolor. W zależności od wielkości smaż kurczaka przez 3-4 minuty z każdej strony.
Podsmaż cebulę i paprykę na niewielkiej ilości oliwy z oliwek, dopraw solą i pieprzem. Dodaj sos sojowy i mleko, doprowadź do wrzenia. Rozprowadź mąkę kukurydzianą niewielką ilością wody i dodaj do warzyw. Doprowadź do wrzenia. Sos jest gotowy.
Nagrzej piekarnik do 180°C w trybie termoobiegu. Rozdziel kadayif, uformuj i ułoż na blasze do pieczenia. Skrop odrobiną masła i piecz około 5 minut, aż do zrumienienia.
Ułóż sznycel na talerzu, polej sosem i na wierzchu ułóż kadayif. Udekoruj pietruszką lub szczypiorkiem i podawaj.
udostępnij przepis
