Şekerpare

Najpierw przygotuj syrop cukrowy. W tym celu wymieszaj wodę i cukier w garnku, mieszaj trzepaczką, aż cukier całkowicie się rozpuści. Dodaj plasterek cytryny. Zagotuj wodę i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Nie gotuj dłużej! Zdejmij garnek z ognia i pozostaw do ostygnięcia.

Przygotuj ciasto: wymieszaj masło, cukier waniliowy i cukier puder. Następnie dodaj jajko i dobrze wymieszaj. Dodaj grysik i wymieszaj. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia, zagnieć ciasto.

Z ciasta uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego i lekko je spłaszcz. Następnie ułóż je na blasze do pieczenia. Wciśnij obrany orzech laskowy w środek każdego ciasteczka i piecz na złoto-brązowy kolor w piekarniku nagrzanym wcześniej do 175°C (350°F) (grzanie góra-dół) przez około 20-25 minut. Po 20 minutach sprawdzaj stopień zbrązowienia ciasta.

Następnie wyjmij blachę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 1-2 minuty. Polej sekerpare syropem cukrowym, upewniając się, że wszystkie ciastka zostały całkowicie pokryte syropem. Odstaw na około 3-4 godziny.