Roladki z ciasta listkowego z Pastrimą

Umieść pastę Pastırma i starty ser na szerokim końcu płatów ciasta yufka. Złóż rogi i zwiń je w kierunku spiczastego końca. Przygotuj wszystkie płaty ciasta yufka według tej samej zasady, aż do wyczerpania składników.

Umieść białko jajka i bułkę tartą w osobnych płaskich naczyniach. Zanurz najpierw roladki w białku jajka, a następnie obtocz je w bułce tartej.

Rozgrzej olej słonecznikowy na patelni i smaż roladki ze wszystkich stron, aż staną się złotobrązowe i chrupiące.