Puszyste kulki serowe
45 minut(y)
Lekkie, serowe, pyszne.
Składniki
| 200 ml | mleka 3,5% |
| 100 m | letniej wody |
| 20 g | świeżych drożdży |
| 1,5 łyżeczki | soli |
| 1 łyżeczka | cukru |
| 60 ml | oleju |
| 520 g | mąki |
| 250 g | startego sera gouda |
| 1 łyżka | masła |
| 1 | ząbek czosnku |
| trochę | posiekanej natki pietruszki |
| 1 | żółtko jajka |
Przygotowanie
W misce wymieszaj letnie mleko, letnią wodę, cukier i świeże drożdże. Dodaj olej, sól i mąkę, ugniataj wszystko przez co najmniej 5 minut, aż ciasto będzie gładkie. Przykryj i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na 1 godzinę.
Z ciasta uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego i na środku każdej z nich umieść łyżeczkę startego sera. Zamknij kulki tak, aby nadzienie serowe znalazło się w środku.
Połóż kuleczki z ciasta na blasze do pieczenia, pozostaw je pod przykryciem na 20 minut.
Roztrzep żółtko i posmaruj nim kulki ciasta.
Włóż teraz serowe kulki do piekarnika nagrzanego do 200°C (grzanie góra-dół) na ok. 20–25 minut, aż nabiorą złoto-brązowego koloru. Czas pieczenia może się nieco różnić od podanego, sprawdzaj zatem ich kolor.
Podczas pieczenia kulek wymieszaj stopione masło, posiekany czosnek i natkę pietruszki. Posmaruj tą mieszanką jeszcze ciepłe kulki serowe – gotowe! Teraz rozkoszuj się smakiem tych puszystych kulek.
udostępnij przepis
