Orzechowe babeczki
45 minut(y)
Pyszne babeczki orzechowo-marchewkowe z niebiańskim lukrem serowym.
Składniki
| 2 | jajka |
| 120 g | cukru |
| 100 ml | wody |
| 100 ml | oleju |
| 120 g | mąki |
| 30 g | posiekanych orzechów włoskich |
| 50 g | mąki kukurydzianej |
| 1/2 opakowania | proszku do pieczenia |
| 1 opakowanie | cukru waniliowego |
| 70 g | startej marchewki |
| 200 ml | bitej śmietany |
| 2 łyżki | cukru pudru |
| 180 g | serka śmietankowego |
| 3 łyżeczki | zagęstnika do bitej śmietany |
| trochę | orzechów laskowych |
| trochę | kruchych ciastek |
| trochę | marcepanu |
| trochę | marchewki |
Przygotowanie
Ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym aż do uzyskania puszystej masy. Dodaj olej i wodę mineralną, krótko wymieszaj.
Przesiej mąkę, mąkę kukurydzianą i proszek do pieczenia, wymieszaj. Ostrożnie dodaj marchewkę i orzechy włoskie.
Wlej ciasto do papierowych foremek i piecz w piekarniku nagrzanym do temp. 180°C (grzanie góra-dół) przez 15–22 min. Po 15 minutach sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
Odstaw babeczki do wystudzenia. Przygotuj krem: ubij na sztywno śmietankę, serek śmietankowy, cukier puder i zagęstnik do bitej śmietany.
Przełóż krem do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki i wyciskaj na babeczki w kształcie pierścienia.
Udekoruj orzechami laskowymi, kruchymi ciasteczkami, marcepanem i marchewką według uznania.
udostępnij przepis
