Krem dyniowy

Pokrój dynię hokkaido w plastry, obierz i usuń pestki. Pokrój dynię w małe kawałki.

Obierz marchewki, cebule i ziemniaki, pokrój je w małe kawałki.

Rozgrzej masło na patelni, podsmaż na nim posiekaną cebulę. Następnie dodaj dynię, marchewkę i ziemniaki, całość podsmaż.

Dodaj bulion warzywny i doprowadź wszystko do wrzenia. Wtedy zmniejsz ogień i gotuj zupę na wolnym ogniu przez około 20-30 minut.

Zmiksuj zupę za pomocą blendera ręcznego. Dodaj śmietanę i dopraw solą. W razie potrzeby możesz dodać nieco więcej soli.